【本日スタート】元路上の青少年によるパン屋の挑戦をクラウドファンディングで応援！

本日、11月2日(水)午前10時より、READYFORにてカリエカフェの挑戦を応援するクラウドファンディング「路上の子どもたちにクリスマスを！シフォンケーキからはじまる国際協力」の公開がスタートしました！

＜プロジェクト概要＞
アイキャンの技術訓練を受けて、フィリピンマニラ市内でカリエカフェが誕生しました。カリエカフェは、路上の子ども・若者たちが危険な労働をせず、安全で安定した収入を得て、生計を立てていく社会起業の活動です。

以前は、自分たちで焼いたパンを販売するカフェの運営をしていましたが、コロナ禍で閉店を余儀なくされ、現在は店舗を持たないオンライン販売に切り替えて、パンやちょっとしたお菓子を販売していますが、売上げは全く戻りません。

売上げの回復に頭を抱えていたとき、偶然シフォンケーキ専門店「Snowcafe」との出会いがありました。シフォンケーキはフィリピンでも手軽に手に入る材料で作ることができ、気温が高いフィリピンでも持ち運びやデリバリーにも向いています。さらに、シフォンケーキ人気がアジアで高まりつつあることを知り、「Snowcafe」 のご快諾をいただき、オーナー直伝によるシフォンケーキの作り方研修を実施いただけることになりました！

しかし、温度調節すら出来ないオーブンでは、なかなか思うようにシフォンケーキが焼けません。パン焼きの腕前には自信があるスタッフもオーブンの中で大きく膨らませるシフォンケーキには悪戦苦闘する毎日です。

フィリピン初のふわふわのシフォンケーキを焼き上げ、路上の子どもたちの「希望」でもある、カリエの挑戦を応援するために、クラウドファンディングで皆さまからのご支援を募ります！どうかお力をお貸しください！

続きは、こちらをご覧ください。

皆さまからの応援、お待ちしております！